الديكستروز (330D) من Louis François هو سكر بسيط (أحادي السكّر) مكوّن من جلوكوز نقي. يوفر حلاوة متوسطة وخصائص محسنة للقوام مع تقديم فوائد وظيفية مهمة في التطبيقات الطهوية الاحترافية. الميزات الرئيسية

• جلوكوز نقي (ديكستروز) بقدرة تحلية متوسطة
• يحسن التلوين والنعومة والحفظ
• يساعد على التحكم بالتبلور في الآيس كريم والكونفيكشري
• يدعم التخمير في المنتجات المخمّرة
• الجرعة المعتادة 3–10% من الوزن الكلي للخليط
• عبوة احترافية 25 كغ

طريقة الاستخدام: يُستخدم حسب احتياجات الوصفة؛ عادة 3–10% بحسب التطبيق. التخزين: يُحفظ محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف تحت 25°م مع رطوبة نسبية أقل من 60%.