الوصف

عزز من عمليات الطهي وتصنيع الأغذية باستخدام صمغ الزانثان 1821a، وهو مثخن طبيعي عالي الجودة ومثبت طبيعي مشتق من تخمير السكريات. يشتهر هذا المكوّن متعدد الاستخدامات بخصائصه الممتازة في بناء اللزوجة والترابط والاستحلاب، ويضمن هذا المكوّن متعدد الاستخدامات قوامًا متناسقًا ويحسّن من العمر الافتراضي ويمنع الانفصال في مجموعة واسعة من المنتجات.

صمغ الزانثان 1821أ مثالي للاستخدام في المخبوزات والتتبيلات والصلصات والصلصات والآيس كريم والحلويات الخالية من الغلوتين، ويوفر صمغ الزانثان 1821أ قوامًا سلسًا وسميكًا وثابتًا حتى عند مستويات الاستخدام المنخفضة. إن خصائصه النظيفة والخالية من مسببات الحساسية تجعله مناسبًا لمجموعة متنوعة من الاحتياجات الغذائية، بما في ذلك التركيبات النباتية والنباتية.

اختر صمغ الزانثان 1821a للحصول على أداء موثوق وجودة فائقة في إبداعاتك الغذائية.

معلومات إضافية