STAB 2000 هو مثبت آيس كريم فاخر من Louis François مصمم للاستخدام الاحترافي. يساعد على تثبيت بنية الماء، ومنع تبلور السكر، وتحسين الجسم والكريمية، وتعزيز القوام والتمدد في الآيس كريم والسوربيه. الميزات الرئيسية

• مثبت ومستحلب للآيس كريم
• يحسن النعومة والكريمية
• يمنع تبلور السكر
• يعزز القوام والبنية في الحلويات المجمّدة
• مثالي لإنتاج الآيس كريم الحرفي والتجاري
• عبوة احترافية 1 كغ

طريقة الاستخدام: يُدمج في خليط الآيس كريم قبل التسخين. الجرعة المعتادة 2–5 غ لكل لتر، وتُعدّل حسب الوصفة ونسبة الدهون. التخزين: يُحفظ محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة والضوء