الوصف

مسحوق قاعدة تشيز كيك نيويورك تشيز كيك فابري نيويورك هو مسحوق مركّز النكهة والقوام مصمم لإعادة خلق الطابع الكريمي الغني لكعكة الجبن التقليدية في نيويورك في مجموعة متنوعة من أشكال الحلوى. صُنعت هذه القاعدة للمطابخ المحترفة وصانعي الجيلاتو الحرفيين، وتضيف هذه القاعدة نكهة التشيز كيك الأصيلة مع حلاوة متوازنة وقوام كريمي. وهي مثالية للجيلاتو والجيلاتو السيمفريدو وموس الحلوى والحلويات ذات الطبقات وحشوات التشيز كيك، كما أنها تمتزج بسهولة وتوفر مذاقًا وبنية متناسقة. يتضمن الاستخدام عادةً مزج المسحوق مع قاعدة محايدة أو مزيج حليب محايد لإطلاق العنان لإمكانياته الكاملة من حيث النكهة.

فابري موربي فروتا 50 هو مسحوق أساس احترافي للجيلاتو والسوربيه، مصمم للاستخدام البارد بطابع محايد لا يؤثر على نكهات الفواكه المضافة. يوفّر بنية متماسكة وثباتاً ممتازاً بفضل احتوائه على مثبتات طبيعية، كما أنه خالٍ من مشتقات الحليب، مما يجعله مناسباً للأنظمة الخالية من اللاكتوز. يُستخدم بسهولة عبر خلط 30 إلى 50 غ لكل 1 لتر ماء، وتركه ليتجانس قبل متابعة الوصفة، ليكون مثالياً للسوربيه الفاكهي، الغرانيتا وقواعد الجيلاتو الخالية من الألبان.

• فابري نيويورك تشيزكيك باودر هو مسحوق مركز يمنح النكهة والقوام لإعادة ابتكار الطابع الغني والكريمي لتشيزكيك نيويورك التقليدي في مختلف تطبيقات الحلويات. مصمم للمطابخ الاحترافية وصنّاع الجيلاتو الحرفيين، ليضيف نكهة التشيزكيك الأصيلة مع حلاوة متوازنة وقوام كريمي غني. مثالي للجيلاتو، السيمي فريدو، الموس، الحلويات متعددة الطبقات وحشوات التشيزكيك، كما يمتاز بسهولة الدمج ويضمن نتائج متجانسة في الطعم والبنية. يُستخدم عادةً بخلطه مع قاعدة محايدة أو مزيج الحليب للحصول على أفضل أداء ونكهة.
• قاعدة بودرة لسهولة دمجها في الوصفات.
• **المميزات الرئيسية:**
• تنسيق احترافي - عبوة 1 كغم.

معلومات إضافية