الوصف

فابري نيفيبان بيلبانا 50 سي إف من فابري هو مزيج أساسي محايد عالي الأداء مصمم للاستخدام في تحضير الجيلاتو والمعجنات والحلويات. إنه يوفر بنية ناعمة وثابتة وقوام كريمي سلس وثابت للكريمات وقواعد الموس وشبه الموز وشبه الموز (نصف بارد) والحلويات المثلجة وحشوات الحلوى. كقاعدة مسحوق محايدة، يمكن إقرانها بالنكهات أو معجون الفاكهة أو الإضافات التي تختارها، مما يوفر للطهاة المحترفين المرونة والجودة الثابتة. تدعم تركيبته الخفق الممتاز والثبات، مما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات في تطبيقات الطهي والمخبوزات.

• فابري موربي فروتا 50 هو مسحوق أساس احترافي للجيلاتو والسوربيه، مصمم للاستخدام البارد بطابع محايد لا يؤثر على نكهات الفواكه المضافة. يوفّر بنية متماسكة وثباتاً ممتازاً بفضل احتوائه على مثبتات طبيعية، كما أنه خالٍ من مشتقات الحليب، مما يجعله مناسباً للأنظمة الخالية من اللاكتوز. يُستخدم بسهولة عبر خلط 30 إلى 50 غ لكل 1 لتر ماء، وتركه ليتجانس قبل متابعة الوصفة، ليكون مثالياً للسوربيه الفاكهي، الغرانيتا وقواعد الجيلاتو الخالية من الألبان.
• مزيج أساسي محايد للكريمات والجيلاتي والمعجنات.
• **المميزات الرئيسية:**
• جودة احترافية للاستخدام الحرفي والتجاري.
• • خليط أساس محايد للكريمات، الجيلاتو وتطبيقات الحلويات

معلومات إضافية